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三鲜馅盒子独家

三鲜馅盒子的做法

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“五星级酒店的做法，简单易学，味道鲜美！”

食材明细

主料

面粉 500克
盐 2克
开水 200克
冷水 100克
猪油 20克

辅料

韭菜适量
虾米适量
鸡蛋四个
十三香 适量
盐适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

三鲜馅盒子的做法步骤

1
两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状！
2
打入四个鸡蛋，（加入水淀粉煎出来的鸡蛋，吸韭菜水分，美味香滑嫩）！
3
鸡蛋打散，锅里适量油，油温六成热，倒入锅里！
4
鸡蛋用铲子不停打撒切末，虾米洗干净，倒入锅里，十三香，盐，翻炒一会，出锅！
5
韭菜洗干净控干水分，切末，鸡蛋凉一凉，倒入盆里，顺一个方向搅拌！
6
500克面粉，猪油20克，盐2克，200克开水烫面，100克冷水，（水三七开面，烙出的盒子劲道）面团和好醒一会！
7
取适量面团，下剂子！
8
擀圆坯，薄坯！
9
包入适量馅料！
10
包好！
11
从边缘对折捏过来，捏花边！
12
锅里适量油，小火煎制！
13
煎制金黄，翻面！
14
立着煎边缘，煎好出锅！
15
成品！
16
成品！

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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