饺子皮和冰箱内的剩菜。

饺皮内放入剩菜。

一捏，成锅贴。两端可不捏实。

做三角形锅贴。

找到三个角，捏实，成三角形饺子。

现在做4角形的。中间点捏一下。

两端往中间点推。

链接处捏实。

锅贴都做好了。电饼铛刷油，放入锅贴，煎至底部微焦。

像这样。

加入清水或者淀粉水，铺满饺子底部就行，锅贴小而且里面剩菜是熟的，易熟。盖上锅盖，闷至水干。如果是大肉饺子，可以多加点水，大概到饺子的一半处。

成品。沾调料开吃。

也可以打个鸡蛋，调点盐，饺子摆好造型，把蛋液倒在已煎好的饺子边上。就成了抱蛋煎饺。

全家福。女儿喜欢吃饺皮，这款锅贴满足了她的愿望。因为用油量比较少，油而不腻，比外面早餐店的卫生很多。而且简单快手，值得拥有。