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豆腐丸子

豆腐丸子的做法

1张图片

“江永特色，婆婆的拿手好菜”

食材明细

主料

豆腐适量
肉适量
糯米豆腐的三分之二

辅料

生抽适量
盐适量
油适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆腐丸子的做法步骤

1
糯米用水浸泡1到2小时，肉切沫加生抽，豆腐捏碎沥水4小时。(忘记拍照了)
2
所有材料混合均匀。
3
捏成一个个丸子。
4
热锅放一点油，放入丸子。
5
煎至两面金黄色，放入高压锅内蒸10分钟，即可。

小窍门

豆腐要醋水豆腐

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使用的厨具：平底锅

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