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吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭

吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭的做法

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食材明细

主料

肥牛肉片 300g
大米 200g
胡萝卜 60g
芹菜 60g

辅料

盐 1/2匙
鸡精 1/2匙
生抽 1大匙
蚝油 1小匙
水淀粉 1大匙
干淀粉 1大匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

日式肥牛饭的做法步骤

1
大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水将其蒸熟。
2
胡萝卜洗净，去皮切丝。芹菜去叶，洗净切段。肥牛肉片加入干淀粉抓匀备用。
3
锅中倒入少许油，烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟。
4
然后放入芹菜段，翻炒均匀。
5
放入肥牛肉片，继续翻炒。
6
待肥牛变色后，放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡，熄火。

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