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香肠煲仔饭

香肠煲仔饭的做法

1张图片

“过年灌的香肠还没吃完，今天继续消化，做了三人份的煲仔饭，太省事了，不需要烧菜。”

食材明细

主料

大米 500克
鸡蛋 3个
香肠适量
胡萝卜 半根
小葱 1根

辅料

生抽 1茶匙
糖少许
橄榄油 适量
姜 1片
老抽 1茶匙
盐少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香肠煲仔饭的做法步骤

1
准备食材。
2
泡米。
3
蒸香肠。
4
砂锅抹油，煸姜片。
5
倒入米和胡萝卜。
6
中火煮到快没水后，香肠切片摆在米饭上，打蛋。
7
调酱汁。
8
酱汁沿着锅边倒入锅中，盖上盖子，最小火10分钟。
9
撒上葱花，出锅。

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使用的厨具：砂锅

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