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小炒茶树菇

小炒茶树菇的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
茶树菇 100g
辣椒 50g

辅料

香菜适量
酱油少许
盐适量
姜适量
蒜适量
黄酒适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

小炒茶树菇的做法步骤

1
茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2
五花肉洗干净，去皮切成片。
3
姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4
锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5
大料下入锅中。
6
猪肉煸炒至表面金黄。
7
姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8
茶树菇下入锅中翻炒。
9
辣椒下入锅中翻炒几下。
10
加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11
盛出装盘。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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