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椰香咖喱鸡

椰香咖喱鸡的做法

1张图片

“咖哩味香浓，鸡肉味鲜美，二者相配，鲜香味美。”

食材明细

主料

鸡肉 500克
椰子 1只
马铃薯 400克

辅料

油适量
盐少讦
咖喱适量
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
糖少许
椰树牌椰汁 1瓶
胡椒粉 少许
松茸菇 少许

咖喱口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

椰香咖喱鸡的做法步骤

1
椰子取肉和水待用。
2
鸡肉斩块，加生抽、白糖、胡椒粉、生粉、油抓匀腌制。
3
马铃薯切滚刀块，入油锅炸至金黄打起控净油。
4
锅烧热加入油，下鸡肉煎至二面焦黄，下椰肉、松茸菇炒香。
5
再下老抽、生抽、椰汁、椰水、马铃薯、咖哩焖煮。
6
鸡肉焖熟稔后调好味，收汁。
7
洒点胡椒粉、香油出锅装盘。

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使用的厨具：煮锅

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