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美味筋道又嚼头的板面@@自制红萝卜板面

美味筋道又嚼头的板面@@自制红萝卜板面的做法

4张图片

“萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受很多人的喜爱。将萝卜打成汁加入面粉和面很好吃。一口面再配搭指天椒很过瘾啊..”

食材明细

主料

萝卜适量
面粉适量

辅料

包菜适量
鱼滑适量
猪肉丸 适量
蒜葱适量
芫茜适量

配料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制红萝卜板面的做法步骤

1
原料：萝卜面粉盐
2
配料：包菜鱼滑猪肉丸蒜葱指天椒芫茜
3
将萝卜洗干净，切块后入搅拌机加入水打浆。备用。（搅拌好我没有过滤直接萝卜渣和汁一起和面）
4
面粉加入适量的盐混合均。
5
用萝卜汁和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。
6
用手搓成团，将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟。
7
将面团稍平，要厚要薄虽个人喜欢。
8
用刀切成自己喜欢的宽度。
9
锅中注入水煮开，加入鸡精粉和盐调味。
10
面可直下入开水锅中，边撕边煮。煮到面条浮起水面。
11
加入包菜、鱼滑、猪肉丸、蒜及葱煮一会即可出锅。（按自己的喜好调味，也可以配搭其它一起吃）
12
美味筋道又嚼头的板面。

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