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醉蟹的做法

  3张图片

大概20年前左右在我们老家送礼送醉蟹是一件相当有面子的事情,一坛蟹也就6只左右,要价大概200元不到,也有点奢侈品的味道。这里向大家介绍醉蟹的做法,只需要简简单单几步新手也可以做出香香糯糯回味无穷的醉蟹!

食材明细

主料
辅料

醉蟹的做法步骤

  • 醉蟹的做法步骤:1
    1
    准备的用料。
  • 醉蟹的做法步骤:2
    2
    先把蟹洗净外壳,淡盐水养半小时左右吐吐杂物。
  • 醉蟹的做法步骤:3
    3
    然后再扒开脐部刷干净。
  • 醉蟹的做法步骤:4
    4
    把所有的配料全部加到一起搅匀。
  • 醉蟹的做法步骤:5
    5
    处理干净的蟹泡进汁里面。
  • 醉蟹的做法步骤:6
    6
    一个星期左右就可以了。

小窍门

1.一定要选用活的蟹。
2.此菜吃口软糯,香气四溢。
3.肠胃不好的要注意不宜吃太多。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品

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