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豆腐圆子首发

糊涂♀晴天♂

豆腐圆子的做法

1张图片

“一个人做得匆忙，没有拍下过程图，只有成品图。挺好吃的，大家可以试一试。”

食材明细

主料

豆腐一斤
胡萝卜 一根

辅料

土豆淀粉 稍多点
葱花少许
盐少许
花椒面 少许
鸡蛋 1个

清淡口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐圆子的做法步骤

1
豆腐压碎，胡萝卜用叉子插碎，如果太大就再剁碎些。
2
打入鸡蛋，放盐、花椒面、葱花，早用热油少许泼上。再放淀粉，可以多一点，少许水，充分搅拌。
3
用手搓成一个个圆子，待用。锅里放油烧热，放入圆子，炸至金黄即可。
4
碗里放生抽，耗油，淀粉，水，倒入空锅里勾芡。然后浇在盘中圆子。这样，外脆里嫩的圆子就做好啦……

小窍门

口味因人而异

来自美食天下糊涂♀晴天♂ 的作品

使用的厨具：炒锅

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