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【南瓜的花样年华】南瓜蛋挞

美味无极限

【南瓜的花样年华】南瓜蛋挞的做法

3张图片

“很喜欢吃蛋挞，皮的香酥，馅的香嫩，那个感觉你懂的！今天特意在內馅里放了南瓜丁，吃在嘴里时就想：怎么可以这么香呢？”

食材明细

主料

飞饼适量
南瓜适量

辅料

淡奶油 适量
牛奶适量
糖适量
淀粉适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜蛋挞的做法步骤

1
原材料如图。
2
将南瓜切小丁蒸熟。
3
飞饼解冻。
4
将两张飞饼擀薄卷起整形，冰箱冷藏20分钟。
5
准备制作蛋挞內馅：2个蛋黄、60克牛奶、60克淡奶油、10克糖、5克淀粉。
6
搅匀过筛备用。
7
将冷藏好的面皮取出，分割成等量面剂。
8
将2个面剂粘合在一起，沾低粉，放入蛋挞模。
9
放入南瓜丁。
10
倒入蛋挞水，八分满。
11
预热烤箱，220度，20-25分钟。

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