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白菜木耳爆豆腐独家

吃货的世界_SQ9ySPEp

白菜木耳爆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

圆白菜 500g
豆腐 1块
木耳 1小把

辅料

醋 2勺
盐适量
酱油 1勺
胡椒粉 少许
料酒 1勺
淀粉 1勺
香油少许

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

白菜木耳爆豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
豆腐切成三角形的片，木耳提前泡发洗净撕小片。
3
兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉，加适量清水调匀。
4
准备葱花、姜末。
5
圆白菜洗净撕成片，用开水焯一下，控水备用。
6
炒锅放油，油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
7
锅里留底油，油热放葱、姜末。
8
放入豆腐。
9
倒入兑好的料汁，炒一小会儿，让豆腐入味。
10
放入木耳、圆白菜。
11
大火翻炒，淋香油关火。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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