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香椿鸡蛋饼的做法

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香椿是这个季节大自然给予我们的礼物,嫩绿嫩绿的,香气扑鼻而来,我是爱吃香椿的,怎么吃都好吃。今天这个简单的做法可以说是厨艺入门级别的了,但是因为香椿的独特香味,我还是给大家码好了字,供大家参考与交流。

食材明细

主料
辅料

香椿鸡蛋饼的做法步骤

  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好香椿,把底部修整一下。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    剁碎就可以了。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    放入三个鸡蛋。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    这是淀粉哦,加的目的是成品后非常具有弹性而松软。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    倒入不粘锅,均匀摊开成圆形。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    其实比较难的我觉得是翻过来不破。这需要平时的经验哦。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    成品了,非常的香。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    爱心香椿鸡蛋饼。

小窍门

这道菜的难点在于翻面,因为好多都是翻破的,就不好看了,追求完美的人这点是无法承受的,这点我得改,哈哈哈。
来自 美食天下 杜杜家厨娘 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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