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咖喱土豆盖浇面

咖喱土豆盖浇面的做法

4张图片

“这款咖喱土豆面近似于咖喱土豆盖浇饭，是将米饭换作了面条，非常不错。普通的食材，简单的加工，如果喜欢咖喱味道，喜欢面条，值得一试。”

食材明细

主料

土豆 100g
咖喱粉 30g
面条 200g

辅料

黄油适量
盐适量
洋葱适量

咖喱口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱土豆盖浇面的做法步骤

1
土豆去皮洗干净。
2
土豆切成丁放在冷水中滤出淀粉。
3
起油锅，加黄油。
4
洋葱入锅煸炒。
5
加咖喱粉炒。
6
土豆入锅炒。
7
加适量水炒均匀，更是盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
8
烧至土豆熟，加盐炒均匀即可盛出备用。
9
煮锅放水烧开，面条入锅。
10
煮熟的面条沥干水放到盘子里。
11
添加咖喱土豆搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、此面主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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