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香椿鸡蛋饼独家

香椿鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

香椿 200g

辅料

鸡蛋四个
食盐一勺
食用油 适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香椿鸡蛋饼的做法步骤

1
香椿去头洗净。
2
水烧开放入香椿烫至变绿色即可（也就10来秒）。
3
切细。
4
四个鸡蛋打入碗中，一勺食盐搅拌均匀。
5
把香椿倒入蛋液继续搅拌均匀。
6
平底锅里热油，倒入蛋液小火煎至定型后，翻面继续煎至金黄即可。
7
煎好的鸡蛋切出自己想要的形状装盘即可。

小窍门

香椿千万别烫太久，不然鸡蛋煎熟的颜色是灰的，不仅影响口感还不好看哦。

来自美食天下萱萱熠熠的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食饼

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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