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酸辣狗肉牛筋面的做法

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别人送的狗肉,一直放冰箱,已经忘了。
这几天不是降温么,零上几度,对于冬天集体供暖的我们来说,这天气快冷死人啦。
冷得我就琢磨吃点啥取暖的食物,翻冰箱找食材把狗肉翻出来了。
我采用的是我们当地做狗肉锅子的做法,搭配的牛筋面。
热乎乎的汤喝下,瞬间就暖了。

食材明细

主料
  • 熟狗肉 100克
  • 牛筋面 100克
  • 白菜 100克
辅料

酸辣狗肉牛筋面的做法步骤

  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:1
    1
    锅烧热水,准备东北牛筋面。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:2
    2
    水开下面,大火烧开后,中小火慢煮。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:3
    3
    狗肉化冻。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:4
    4
    切大块。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:5
    5
    白菜切丝。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:6
    6
    葱切小块。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:7
    7
    锅烧热油。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:8
    8
    放白菜和食盐翻炒至白菜断生。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:9
    9
    放清水。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:10
    10
    水开放入煮了8成熟的面。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:11
    11
    煮开锅,放狗肉,继续煮。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:12
    12
    再次开锅,放鸡精和香菜末。
  • 酸辣狗肉牛筋面的做法步骤:13
    13
    装盘,放红油和米醋即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食  

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