客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
奶酪玻璃心小饼干的做法

  3张图片

过年买的水果糖一直没怎么吃,今天正好跟着网上学做玻璃心小饼干,家里白糖都不够了,我加了了一部分红糖,颜色还不错,黄油也不太够,所以做出的小饼干偏硬,有点压缩饼干的意思😂

食材明细

主料
辅料

奶酪玻璃心小饼干的做法步骤

  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:1
    1
    水果糖八块砸碎备用。
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:2
    2
    黄油和奶油奶酪软化后放入无油无水的盆里。
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:3
    3
    加入白糖,红糖,盐稍微打发,然后筛入低筋面粉,全麦粉。
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:4
    4
    再加少许牛奶和成面团。
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:5
    5
    擀成大约五毫米厚的面片,用模具压出图形。
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:6
    6
    在饼干中心撒少许碎的糖块。
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:7
    7
    烤箱预热180度,烤制大约20分钟即可。
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:8
    8
    因为黄油加的比较少,又加了点全麦粉,所以做出来的饼干有点磨牙棒的感觉😂
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:9
    9
    刚烤出来的饼干中间的糖完全融化了,晶莹剔透挺漂亮的🤗
  • 奶酪玻璃心小饼干的做法步骤:10
    10
    等着饼干凉透了就可以装盒保存了。

小窍门

虽说这次做的饼干不够酥脆,口感偏硬,但是加入了奶油奶酪,烤出来以后有股淡淡的奶酪的香味,我觉得味道还是不错的。刚烤出来的饼干因为温度高所以中间的糖还没有凝固,等凉透再装盘。
来自 美食天下 surt1981 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map