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“过年买的水果糖一直没怎么吃,今天正好跟着网上学做玻璃心小饼干,家里白糖都不够了,我加了了一部分红糖,颜色还不错,黄油也不太够,所以做出的小饼干偏硬,有点压缩饼干的意思😂”
食材明细
奶酪玻璃心小饼干的做法步骤
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加入白糖,红糖,盐稍微打发,然后筛入低筋面粉,全麦粉。
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因为黄油加的比较少,又加了点全麦粉,所以做出来的饼干有点磨牙棒的感觉😂
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刚烤出来的饼干中间的糖完全融化了,晶莹剔透挺漂亮的🤗
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小窍门
虽说这次做的饼干不够酥脆,口感偏硬,但是加入了奶油奶酪,烤出来以后有股淡淡的奶酪的香味,我觉得味道还是不错的。刚烤出来的饼干因为温度高所以中间的糖还没有凝固,等凉透再装盘。
使用的厨具:电烤箱
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