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茄汁豆腐独家

茄汁豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐半块

辅料

番茄沙司 2勺
生抽 1勺
米醋 1勺
糖多半勺
清水适量
盐少许
葱适量
姜适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁豆腐的做法步骤

1
豆腐切小方块。
2
平底不粘锅注油烧热，下豆腐块，中火煎。
3
煎豆腐时调碗汁:碗里加2勺番茄沙司。
4
1勺生抽、1勺米醋、多半勺糖。
5
加水搅成均匀的汁，尝尝味道，酸甜口的，可适当加点盐。
6
豆腐四个面都煎一煎，煎至金黄。
7
加入葱姜末。
8
倒入调好的汁液。
9
中小火烧一会儿，其间可以翻面。
10
烧至汤汁浓稠即可。
11
成品。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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