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莴笋叶蛋炒饭

莴笋叶蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋叶 50克
剩米饭 1碗

辅料

鸡蛋 1个

配料

生抽适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋叶蛋炒饭的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
鸡蛋打发，莴笋叶子洗净，切成丝。
3
炒锅加热倒入食用油。
4
放鸡蛋下锅煎。
5
煎好的鸡蛋装入碗内。
6
锅内加少量食用油，油热关火，将莴笋叶子倒入锅内，利用余温翻炒片刻。
7
倒入米饭，并将米饭用锅铲一粒粒铲开。
8
点火翻炒片刻，倒入适量的生抽。
9
最后倒入鸡蛋，将鸡蛋铲碎拌匀后，即可关火装盘。

小窍门

1，因为加的是生抽，所以盐和鸡精就可以省略不用了。
2，喜欢干干脆脆口感的米粒的，还可以再多煎炒一会。

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