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韭菜鸡蛋蒸饺独家

韭菜鸡蛋蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 500g

辅料

鸡蛋 3个
盐适量
味素适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

1
韭菜洗干净切碎。
2
鸡蛋炒好，晾凉。
3
温水和面，和好后盖上盖子醒一会。
4
鸡蛋倒入盆里先加油搅拌均匀，再加入盐和味精搅拌均匀，先加油目的防止韭菜出水。
5
面醒好后揪成小剂子，然后擀皮。
6
饺子包好后放入蒸锅中大火开锅后蒸10分钟。
7
出锅了。

小窍门

韭菜馅可以满一点，熟后馅就少了。做馅一定先加油，搅拌均匀，再加盐。

来自美食天下苏茜厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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