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炸香椿

老栾家大妮子

炸香椿的做法

1张图片

食材明细

主料

香椿适量
鸡蛋一个

辅料

面适量
食盐适量
油适量

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸香椿的做法步骤

1
香椿洗净，撒上些许食盐，腌渍五分钟，备用。
2
面里面打入鸡蛋，倒上水，搅拌成面糊。
3
香椿倒入面糊，搅拌均匀，挂上面糊。
4
油温七成热，放点面试热。
5
开始炸香椿，至香椿浮起，上色即可捞出。
6
香喷喷的香椿出锅了。

小窍门

面糊里加个鸡蛋，炸出来的香椿不但颜色好看，还特别酥脆。

来自美食天下老栾家大妮子的作品

使用的厨具：炒锅

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