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包菜淡菜干馅包子独家

包菜淡菜干馅包子的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜半斤
淡菜干 二两
面粉一碗

辅料

水适量
酵母粉 适量
油适量
盐两勺
黄豆酱 两大勺
胡椒粉 一勺

原味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

包菜淡菜干馅包子的做法步骤

1
淡菜干提前泡发（我泡了10个小时）。
2
面粉加入适量酵母和水揉成光滑的面团，发酵。
3
泡好后洗净切碎。
4
洋白菜已经切碎。
5
热油翻炒黄豆酱，加入淡菜干翻炒两分钟关火。加入洋白菜。
6
加入盐，鸡精等调料。
7
发酵好的面团。
8
适当排气揉成光滑的长条。
9
切成继子擀成面皮。
10
加入适量馅儿。
11
包成包子，二次醒发十分钟。
12
冷水上锅大火烧开转中火蒸20分钟即可。
13
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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