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黄豆炖猪蹄独家

黄豆炖猪蹄的做法

2张图片

“今天做到美容菜，黄豆炖猪蹄ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”

食材明细

主料

猪蹄 2个
黄豆适量

辅料

葱适量
姜 4片

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

黄豆炖猪蹄的做法步骤

1
准备猪蹄。
2
锅中油热后加白糖，熬出糖色。
3
把猪蹄倒入锅里，加葱姜大料，翻炒，让猪蹄都挂上糖色。
4
再翻炒几下加入清水。
5
大火烧开转小火，倒入泡发好的黄豆，小火炖制。
6
用筷子插猪蹄，如果能轻松的插进去，就可以改大火收汁。
7
不需要炖太久，太烂了口感就不太好了，我这次炖的时间有点长了😂

小窍门

不要炖的时间太久，要不然口感不太好。

来自美食天下 surt1981 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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