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美味鸡肉卷

做不到完美

美味鸡肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡胸肉 适量

辅料

鸡蛋适量
奥尔良腌料 适量
料酒适量
生抽适量
面包糠 适量
黄瓜适量
面酱适量
沙拉酱 适量
蜂蜜适量

咸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

美味鸡肉卷的做法步骤

1
面粉加适量温水活成面团，加保鲜膜醒20分钟。
2
鸡胸肉，加奥尔良腌料，料酒，生抽，淹制20分钟。
3
面酱加一勺蜂蜜，上锅蒸5分钟去酱腥味。
4
面醒好后，50克一个剂子，刷油2个摞在一起赶饼，上锅烙至起泡即可。
5
鸡肉依次裹淀粉蛋液面包糠，裹好后6成油温下锅炸，炸熟捞出控油备用，烙好的饼，抹面酱，沙拉酱，放生菜，黄瓜，炸好的鸡肉，鸡肉卷制作完成。

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使用的厨具：电磁炉、平底锅

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