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金针菇蒸粉丝

金针菇蒸粉丝的做法

2张图片

“嫩滑爽口，一道小孩子喜欢的菜…”

食材明细

主料

辅料

葱少许
蒜头 2颗
辣椒 1颗
淀粉少许
蚝油少许
鱼露少许
麻油少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇蒸粉丝的做法步骤

1
干绿豆粉丝凉水先浸泡。
2
金针菇。
3
肉剁成末，用盐和淀粉搅拌匀。
4
蒜末、葱粒、辣椒。
5
浸泡好的粉丝捞起装盘。
6
金针菇切段，盖在粉丝表面，热水入锅蒸十五分钟。
7
蒸好出锅。
8
油爆香蒜末和辣椒，接着把肉末炒熟。
9
加入鱼露、蚝油、水淀粉、葱花，再滴入几圈麻油做包尾油，浇在蒸好的金针菇面上。
10
成品
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成品

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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