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白菜素馅饼独家

白菜素馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 180g
水 110g
玉米油 10g

辅料

小白菜 200g
粉丝 25g
鸡蛋 2g
虾皮 10g
盐 1勺
花椒粉 0.5勺
味精 0.5勺

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

白菜素馅饼的做法步骤

1
面粉加入水和玉米油。
2
和成光滑的面团，盖上盖子醒1小时。
3
小白菜洗干净用开水焯2分钟。
4
剁成碎末备用。
5
粉丝用开水泡10分钟，捞出沥干水份，用刀切碎备用。
6
鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋烹熟备用。
7
将鸡蛋、粉丝、小白菜和虾皮放的一个容器内，加入盐、花椒粉、胡椒粉、味精。
8
搅拌均匀，馅儿就做好了。
9
醒好的面平均分成5份。
10
擀成皮。
11
放上馅儿，尽量多放，醒好的面延展性很好不会破。
12
像包包子一样包好。
13
锅中倒入适量油，放入包好的馅饼，用手压扁。
14
煎到两面金黄即可。
15
清爽可口不油腻，很好吃哦。
16
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食饼午餐晚餐

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