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桃胶奶茶的做法

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桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝,是植物的自然分泌物。干的桃胶成结晶石状,很硬,有点像琥珀。桃胶,有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时后变软,它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等,还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,可与其他食物搭配,制作成羹汤粥等食用。
今天做了一杯桃胶奶茶,满满的胶原蛋白,好喝又放心。

食材明细

主料
辅料

桃胶奶茶的做法步骤

  • 桃胶奶茶的做法步骤:1
    1
    准备食材,红茶我用的正山小种。
  • 桃胶奶茶的做法步骤:2
    2
    桃胶提前一天泡发。
  • 桃胶奶茶的做法步骤:3
    3
    清水煮30分钟。
  • 桃胶奶茶的做法步骤:4
    4
    捞出备用。
  • 桃胶奶茶的做法步骤:5
    5
    少许清水烧开,放入红茶盖上盖子闷5分钟。
  • 桃胶奶茶的做法步骤:6
    6
    加入牛奶,糖,小火煮开。
  • 桃胶奶茶的做法步骤:7
    7
    过滤倒入桃胶中,就好啦。

小窍门

也可以放蜂蜜,根据个人口味。
来自 美食天下 贝壳0703 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 饮品  

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