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海带排骨汤

柴哇哇学煮饭

海带排骨汤的做法

2张图片

“海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤，海带含有丰富的钙。”

食材明细

主料

排骨 350克

辅料

海带 150克

配料

姜适量
盐适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

海带排骨汤的做法步骤

1
泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。
2
海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
3
洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
4
海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
5
大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
6
关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

小窍门

这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

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