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红薯丸子独家

红薯丸子的做法

4张图片

食材明细

主料

地瓜 1个
糖粉 2勺
玉米淀粉 3勺

辅料

番茄沙司 适量

甜香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

红薯丸子的做法步骤

1
地瓜去皮洗净。
2
切片，放入蒸锅蒸熟。
3
蒸熟的地瓜碾成泥。
4
加入糖粉，拌匀。
5
加过糖粉的地瓜泥会比最初时稀软一些，一点点加入淀粉。
6
搅拌成稍微干一点的面团，淀粉的量要根据地瓜水分多少而定，没有固定的用量。
7
把地瓜泥搓成一个个小丸子。
8
油温五成热时下丸子。
9
炸至丸子金黄。
10
捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。
11
装盘，直接吃已经非常美味了。
12
搭配点番茄沙司也很不错的。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃家常菜儿童节学生

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