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番茄荠菜肉丸菠菜面独家

不做妖精好多年

番茄荠菜肉丸菠菜面的做法

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食材明细

主料

荠菜 100克
猪肉 100克
番茄 300克
干面条 100克

辅料

葱 3克
花生油 10克
食盐 10克
生抽 3克
鸡精 2克
清水若干
姜 3克

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

番茄荠菜肉丸菠菜面的做法步骤

1
荠菜洗净。
2
锅烧热水。
3
放荠菜焯熟。
4
过冷水浸泡。
5
取一把，撰干水分。
6
剁成末。
7
葱姜切碎。
8
剁荠菜里。
9
加肉糜一起。
10
放容器内，加花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。
11
顺一个方向搅上劲道。
12
番茄洗净。
13
切碎。
14
锅烧。
15
油热放番茄煸炒。
16
炒出来番茄的油，加食盐和清水。
17
烧开，关火。
18
挤入丸子。
19
全部挤完，开火。
20
中火把丸子煮熟。
21
捞出丸子。
22
做丸子的同时，另一个锅煮面条。
23
煮好的面条放番茄汤里。
24
烧开，放鸡精即可。
25
装盘。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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