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木耳烧腐竹首发

木耳烧腐竹的做法

6张图片

食材明细

主料

木耳适量
腐竹 6根
小尖椒 2个

辅料

香葱 2根
蒜 3瓣
盐少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖半勺
香油少许
白胡椒粉 少许
黄豆酱 少许
鸡粉少许

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳烧腐竹的做法步骤

1
准备食材。
2
将腐竹用温水泡发2个小时。泡的到无硬梗即可。
3
将腐竹泡好切段，香葱切段，蒜切片，尖椒切圈。
4
黑木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵。
5
锅内放油，先把葱、蒜煸香，再放少许黄豆酱炒出香味。
6
放入腐竹，蚝油，少许生抽，自糖，少许胡椒粉，加少量水略烧入味。
7
放入木耳，少许盐略炒。
8
出锅前放入尖椒，鸡粉，少许香油、勾少许芡即可。
9
盛盘。

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使用的厨具：不粘锅

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