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“花甲高蛋白、低脂肪,肉质细嫩,味道鲜美,将鲜美的花甲和麻辣的湖南重口味相融合,不仅肉好吃,连花甲壳也忍不住放进嘴里呡得干干净净哦!”
食材明细
麻辣花甲的做法步骤
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食材准备好,花甲放一勺盐,一勺白醋浸泡吐干净沙。
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植物油将肥肉煸出油,如果家里有猪油的可以省略这一步。
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倒入花甲大火翻翻拌2分钟加入一半的蒜末、姜末、红辣椒。
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小窍门
1、花甲买回来放1-2勺盐,1勺白醋它吐沙,中间换几次水。
2、全程大火翻炒,佐料要齐全。
使用的厨具:炒锅
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