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笋干菜烧肉

小菜一碟的家

笋干菜烧肉的做法

2张图片

“好久没吃肉，哈哈，特意去买块上好的五花肉，配上刚晒出来的笋干菜，完美！”

食材明细

主料

五花肉 适量
笋干菜 适量

辅料

姜片适量
蒜末适量
冰糖几粒
盐少许
料酒适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

笋干菜烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净备用。
2
笋干菜洗净浸泡。如图，浸泡得水留存备用。
3
切好。
4
菜籽油烧热，姜蒜爆香。
5
肉块下锅翻炒。
6
翻炒至肉变金黄，有油渗出，加入料酒，老抽，冰糖稍煮。
7
加入泡软的笋干菜。
8
泡笋干菜的水倒入锅中，翻拌，煮开。
9
小炖锅少许盐加水同时煮开。
10
汤汁变少，做些翻动，起锅。
11
小火慢煨。
12
加点自己种的青蒜叶也不错。
13
欲罢不能😊。

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使用的厨具：炒锅

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