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香菇酱肉包

最初的最美❤

香菇酱肉包的做法

1张图片

“香菇的营养价值不是一般蔬菜可以比拟的，香菇防癌抗癌，平衡身体营养。”

食材明细

主料

猪五花肉 500g
香菇适量

辅料

葱末适量
姜末适量
料酒适量
甜面酱 2匙
老抽适量
香油适量
泡打粉 5g
酵母 5g
白糖 5g

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

香菇酱肉包的做法步骤

1
把五花肉切成丁。
2
香菇焯水切成丁。
3
炒锅放油，油热后放入葱姜末然后放入肉丁炒变色。
4
肉炒变色后，放入料酒翻炒一下，然后放入甜面酱，老抽，加入香菇丁翻炒。
5
炒好的酱肉馅。
6
五百克面粉，加入无克泡打粉五克酵母，加10克糖，加入300毫升温水。
7
揉成光滑的面团。
8
如图。
9
切成小剂子。
10
擀成皮。
11
包成包子，放在蒸锅里发酵两倍大，开火蒸十五分钟。
12
熟了，出锅。

小窍门

面团和成后不用发酵直接下剂子。

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使用的厨具：蒸锅

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