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肉片炒花菜

肉片炒花菜的做法

1张图片

“肉片炒花菜是一道家常菜肴，主要材料为为猪肉和花菜。其制作简单，口味咸鲜，营养丰富，老少皆宜。”

食材明细

主料

猪肉适量
花菜适量

辅料

葱适量
蒜适量
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒花菜的做法步骤

1
花菜一颗切除粗茎再分成小块，用水浸洗干净后控干水分备用。
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备用。
3
冻五花肉一块稍微化冻后切成厚薄均匀的五花肉片备用。
4
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味，放入葱花、蒜片爆香。
5
倒入花菜翻炒均匀，并且断生后加入适量的蚝油继续翻炒均匀。
6
关火前加入适量的盐再次翻炒均匀即可，根据自己的喜好点几滴香油调味。
7
成品！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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