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小米粥

独醉四海为家

小米粥的做法

3张图片

“小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益。”

食材明细

主料

小米一把
饭米两把
糯米一把

辅料

红枣五颗
水食材的6倍

甜香口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度

小米粥的做法步骤

1
食材准备。
2
除红枣在的食材淘洗两遍。
3
红枣洗净去核，放到淘好的米里。
4
往锅里加水，水与食材比例为6:1，大火煮开，转小火煮一小时即可。
5
小米粥。

小窍门

喜欢喝烂点的可以多煲一会，不喜欢太烂的可是少煲一会，时间自己调整。不喜欢那么粘可以不加糯米。

来自美食天下独醉四海为家的作品

使用的厨具：砂锅

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