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孔雀开屏独家

幸运的小糯米

孔雀开屏的做法

1张图片

食材明细

主料

扁鱼适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
油适量
辣椒适量
西红柿 适量

鱼香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

孔雀开屏的做法步骤

1
扁鱼洗干净备用。
2
将鱼头和鱼尾去掉，中间切开。
3
中间切段时不切断。
4
将鱼放入盆中，加葱姜。
5
放上料酒盐，生抽，腌十分钟。
6
然后把腌好的鱼放入盘中，摆成孔雀的形状，锅内加水蒸二十分钟。
7
蒸好的鱼用西红柿装饰尾巴，辣椒，葱花撒在鱼头处。
8
锅内加油烧热，把油撒在辣椒上。
9
孔雀开屏做好了。

来自美食天下幸运的小糯米的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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