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蚝油炒圆白菜

美亚～英子

蚝油炒圆白菜的做法

4张图片

“这道菜是我最喜欢的青菜了，炒出来脆脆嫩嫩的，再配上蚝油的鲜美，更是给这道菜菜加足了分，让不喜欢吃青菜的童鞋爱上青菜。”

食材明细

主料

圆白菜 半颗

辅料

蚝油一大勺
大蒜两瓣

配料

盐少量
鸡精适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油炒圆白菜的做法步骤

1
所需用到的主料。
2
大蒜切粒。
3
圆白菜用手撕成大片，清洗干净（不能用刀切！）。
4
锅底烧热倒入适量油，改小火下入蒜粒炒出香味。
5
大火放入圆白菜翻均。
6
下入一大勺蚝油。
7
还是大火翻炒，最后下入少量盐，鸡精炒均匀即可。

小窍门

全程大火，炒制过程中不能有水出来。

我的是炒的时候没水，锅都快冒烟了，剩出来装盘的时候慢慢的有水出来了。。。。

来自美食天下美亚～英子的作品

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