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全麦苏打饼干

全麦苏打饼干的做法

1张图片

“上次回国背来一小包全麦粉，一直省着没舍得吃，结果在超市发现有卖的了。好吧，那就拿来挥霍吧哈~~做个健康的苏打饼干~~酥脆的口感，连爱吃甜食的猪公都说好吃~~”

食材明细

主料

普通面粉 120G
全麦面粉 80G

辅料

盐 2G
糖 2G
小苏打 2G
酵母粉 5G
水适量
绿茶油 30G

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

全麦苏打饼干的做法步骤

1
准备所有材料。
2
绿茶油倒入盆中，将小苏打，盐，糖，酵母粉，一起倒入盆中。
3
盆中筛入普通面粉。
4
盆中加入全麦面粉。
5
加入适量的温水开始揉面。
6
揉好的面团，放置一旁发酵20分钟。
7
稍微发酵的面团在案板上擀成大片。
8
面片做一次三折，再次擀开，再次三折擀开，连续三次。
9
三次三折后的面团擀成薄薄的大片，在案板上发酵20分钟。
10
用小叉子在面片上面扎上密密麻麻的小眼。
11
用刀切成适当的小方块，铺入烤盘。
12
烤箱170度12分钟即可出炉。

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