网红全麦肉松小贝独家

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“第一次吃饭肉松小贝是从鲍师傅家买的，甜甜的蛋糕咸咸的肉松再配上沙拉酱，真的很美味，今天尝试自己在家做做，我做了两种口味，原味和海苔味，都还不错。”

主料

辅料

1
蛋黄，蛋清分别放置在无油无盐的容器中。
2
滴几滴柠檬汁到蛋白液，打发蛋白，打发过程中分三次加入糖。
3
用手动打蛋器把蛋黄搅匀，放入食用油，水和全麦粉及低粉，搅拌均匀。
4
把三分之一的蛋白霜加入到蛋黄液中翻拌均匀后，再加入三分之一的蛋白霜翻拌均匀，最后把蛋黄糊中的所有面糊加入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入烤盘，震几下，震出大泡。
5
烤箱170°预热十分钟，把烤盘放入中层烤制20分钟。
6
烤好的蛋糕放凉后，用模具压出圆形，再对半切成半圆状。
7
没两个半圆算一组，中间及四周涂抹沙拉酱，再四面占满肉松即可。