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大理石萨布蕾饼干

森林小花熊_lZQJ

大理石萨布蕾饼干的做法

4张图片

“萨布蕾第一次听到这个名字是在味多美的店里，包装精美价格也太美丽了些，对于一个吃货自己动手做起来是必然的。头一次做大理石造型还算满意吧。”

食材明细

原味料

糖粉 17克
低筋面 35克
杏仁粉 10克
无盐黄油 22克
牛奶 8克

巧克力料

可可粉 7克

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

大理石萨布蕾饼干的做法步骤

1
黄油切小块。
2
除牛奶外原味料混合。
3
成颗粒状态放牛奶，不用力按压，以免面的粘性出来。
4
把混合的面放保鲜膜上整形。
5
整形完出冰箱冷藏4小时。
6
巧克力面不放牛奶如原味一样混合。
7
混合好加牛奶断续混合，不要用力。
8
混合好放保鲜膜上整形。
9
整形完放冰箱冷藏4小时。
10
两种面擀成一大小这样的比例。
11
从一头卷起，如卷寿司一样。
12
卷好继续整形。
13
整成12厘米长。
14
把面团折三折。
15
三折。
16
再整形面团搓成长24厘米左右长短冷藏变硬。
17
切1厘米厚放烤盘上，180度上、下火14分钟。
18
我没有晾晒架就错落着竖着凉凉饼干。
19
上盘。
20
和多肉合影。
21
哈哈估计来杯茶也是不错的搭配。

小窍门

这款饼干不甜腻，烘烤时间要根据自己家情况定，糖量也可以加减一些。面一定不要使劲搓。

来自美食天下森林小花熊_lZQJ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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