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#便当#蔓越莓饼干首发

#便当#蔓越莓饼干的做法

3张图片

“和亲们分享一款经典好吃的饼干。
不爱做饼干的我连做几天打包送人了，另一个喜欢的原因是节约时间做好饼干柸冷冻需要时随时烤。”

食材明细

主料

总统黄油 60g
糖粉 30--35g
鸡蛋液 15g
低粉 115g

辅料

蔓越莓 35g

酸甜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
蔓越莓提前切成小粒。（如不是大颗此步骤可免）
2
软化的黄油加入糖粉。（喜甜可多加）
3
用手动打蛋器把二者充分混合。（黄油细腻无颗粒）
4
加入鸡蛋液。（常温鸡蛋）
5
用手动打蛋器搅拌至充分溶合。（鸡蛋液量少不会出现蛋油分离的情况）
6
加入蔓越莓拌均匀。
7
筛入低粉。
8
用刮刀或手拌成无干粉面团即可。
9
用模具整理成长条状，入冰箱冷冻一个小时左右。
10
如果冷冻时间长了就先回温再切。（时间合适饼干柸切出来会很光滑）
11
有间距的码在不粘烤盘里。
12
烤箱提前预热150℃中层20分钟左右。（时间温度仅供参考）
13
我可惯用余温再焖下。
14
美美哒拍照。
15
装保鲜盒里携带方便又不易碎。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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