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没错,就是糖醋排骨的做法

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糖醋排骨是我家餐桌的常客,老少皆宜。传统的做法需要将排骨油炸,一来费油,二来不够健康,三来麻烦,这款懒人健康版非常适合我们家,既享受美味,又不至于吃完太罪过,哈哈!

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 1
    炒锅烧热,倒入油,加入姜片,改小火略剪一会,再倒入排骨,轻轻翻炒至变色。
  • 2
    加入料酒,再倒入酱油,轻轻翻炒。
  • 3
    加入开水没过排骨,加入醋和糖,大火煮开后,改小火,加盖闷煮。
  • 4
    待水快煮干时,加适量盐调味,再改至大火收汁,注意要轻轻翻动,避免糊锅。
  • 5
    等收汁后,盛盘,撒入熟芝麻,即可。还可以配一片薄荷叶点缀。

小窍门

简单家常版的糖醋排骨,避免了油炸等程序,更健康,味道也不差哦。
来自 美食天下 wuwu082 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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