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韭菜猪肉水饺独家

韭菜猪肉水饺的做法

2张图片

“昨天做的丸子汤还有一点剩下的肉馅，今天放点韭菜包了水饺。”

食材明细

主料

肉馅适量
韭菜适量
面粉适量
清水适量

辅料

盐适量
老抽适量
香油适量

咸香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

韭菜猪肉水饺的做法步骤

1
韭菜切碎加入肉馅中，因为昨天的肉馅有点淡今天又稍微加了点盐和香油，加入韭菜后搅拌均匀搅打上劲儿。
2
取适量面粉，一点点加入水，揉成面团，这是刚成型的面包。
3
每隔半个小时揉一次，面团变得越来越光滑有弹性。这是半个小时揉完第二次的面团。
4
这是揉好第三次的面团。
5
把揉好的面团搓成长条，切成小剂子。
6
擀成饺子皮。
7
包成饺子，一个个码好。
8
水开后下去饺子，水开三次后，饺子都浮到上面以后就熟了。
9
怎么样，颜值还挺高吧ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤。

小窍门

面团揉好后没放置半小时再揉一次，揉的次数越多，面团越筋斗，吃起来口感会更好一些。

来自美食天下 surt1981 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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