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美味排骨

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美味排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

料酒 2勺
葱适量
姜适量
八角适量
香叶 3片
干辣椒 适量
桂皮 1块
啤酒 1灌
盐 5g
鸡汁 5g
白糖 10g

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

美味排骨的做法步骤

1
准备新鲜的排骨洗净。
2
冷水下锅，放两勺料酒，煮出浮沫洗干净。
3
锅中烧油。
4
油热后放入葱姜辣椒香叶桂皮八角暴香。
5
放入排骨加生抽老抽。
6
放入一罐啤酒，在加一碗水，没过排骨，炖四十分钟。
7
炖到汤汁浓稠撒熟芝麻个葱花，出锅。

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使用的厨具：炒锅

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