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苦菊拌馒头脆干

苦菊拌馒头脆干的做法

1张图片

食材明细

主料

苦菊一颗
馒头一个
鸡蛋 2个

辅料

红椒半个
奇亚籽 一勺
熟黑芝麻 一勺
熟白芝麻 一勺
胡椒粉 少量
盐少量
橄榄油 少量
炼乳适量

咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦菊拌馒头脆干的做法步骤

1
先来准备馒头干：鸡蛋2个打散，加少量盐调匀。
2
馒头从底部平的一面切，切成小块。刀可抹点水，馒头切着不碎。
3
馒头丁放到蛋液里，拌匀。
4
电饼铛刷油，放入馒头丁，煎至两面金黄。
5
在煎馒头丁时，来准备其他食材。红椒切块，焯水。
6
苦菊用盐水浸泡洗净沥干水，和焯水的红椒放进碗里。
7
加一勺奇亚籽(很有营养而且饱腹的食物，可以查度娘)。
8
加一勺熟黑芝麻。
9
加一勺熟白芝麻。
10
加少量胡椒粉。
11
加入馒头丁。
12
淋上炼乳(我家没有沙拉酱了)，番茄酱等都可以，随意啊。
13
淋上适量橄榄油，可以开吃了。馒头丁有淡淡的盐味，炼乳又是甜的，还有鸡蛋的鲜美。味道很棒。如果加上其他酱，肯定别有一番风味。试试吧。

来自美食天下晚妈美食的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食午餐晚餐

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