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爽心木耳沙拉

爽心木耳沙拉的做法

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“可以说是中西式混合的沙拉。黑木耳中不仅富含膳食纤维，还含有一种特殊胶质，能够促进肠胃蠕动，具有通肠利便的效果，从而减少人体对脂肪的吸收。”

食材明细

主料

黑木耳 200克
圣女果 7个
彩椒 60克
麻辣花生 100克

辅料

干辣椒 3只
姜 2片
花椒 20粒
香草醋 1勺
生抽 1汤匙
白糖少许
橄榄油 适量
盐适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

爽心木耳沙拉的做法步骤

1
准备好材料。
2
木耳撕小朵，烧开水后加少许盐，把木耳焯烫1分钟。
3
捞出沥干水分，加点糖和生抽拌匀。
4
圣女果洗净每个切成4瓣，彩椒切小片。
5
另起锅加热，倒入油，放入花椒、干辣椒和姜片用小火煸出香味后关火。
6
把辣椒花椒姜片挑出不要，立即把热油浇在木耳上。
7
然后放入圣女果和彩椒，淋入香草醋。
8
最后加入麻辣花生，拌匀即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：煮锅

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