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凉拌莴苣独家

一去二三里o

凉拌莴苣的做法

1张图片

食材明细

主料

莴苣 2根

辅料

食用油 适量
盐适量
味精适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴苣的做法步骤

1
莴苣削皮洗净。
2
先切成段，再切成丝。
3
撒上盐，拌匀，腌制。
4
五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了。
5
莴苣稍微挤去水分。
6
倒入味精，食用油，芝麻油。
7
拌匀装盘食用。

小窍门

莴苣挑选嫩些的，苦味轻。
用盐腌制是为了腌出苦水。
腌制时间不要过长，会不脆。

来自美食天下一去二三里o 的作品

使用的厨具：其他

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