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炒毛豆独家

不做妖精好多年

炒毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆 100克
猪肉 50克
蘑菇 20克
水萝卜 50克
红椒 3克
紫甘蓝 3克

辅料

花生油 5克
葱 2克
食盐 2克
生抽 3克
鸡精 0.5克
姜 2克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒毛豆的做法步骤

1
扒好的毛豆洗净。
2
蘑菇和水萝卜洗净切丁。
3
葱姜切碎。
4
猪肉切丁。
5
锅烧油。
6
油热放肉丁翻炒。
7
肉丁断生放蘑菇和萝卜丁翻炒，翻炒的过程放食盐。
8
菜丁变色，放毛豆和生抽，翻炒。
9
可以少放一点水，盖盖子焖一下，豆子有咬劲还没有豆腥味就是熟了。
10
葱嫩芽、紫甘蓝和红椒切丁。
11
放入锅里，放鸡精。
12
翻炒均匀即可。
13
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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