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红油猪拱嘴独家

红油猪拱嘴的做法

1张图片

“搭配黄瓜的清爽，是夏日佐酒的佳肴”

食材明细

主料

猪拱嘴 半个

辅料

黄瓜一根
小米辣 少许
蒜泥少许
红油少许
花椒油 少许
酱油少许
盐适量
味极鲜 少许
小葱少许
鸡精少许

麻辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红油猪拱嘴的做法步骤

1
猪拱嘴煮好，凉透，改刀。（煮的方法跟煮凉拌白肉的方法一样，肉一定要凉透再切，否则不成型）
2
黄瓜切好，只要你喜欢的样子都可以。
3
猪拱嘴切好，放中间，把辅料里面的作料都混合均匀，浇在上面，撒上葱花即可。

小窍门

暖心提示:这是道既简单又好吃的凉菜，煮猪嘴时方法跟凉拌白肉煮肉的方法一样，都是要凉透后改刀。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：煮锅

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